Växjös restaurang i mästarklass som vunnit många utmärkelser. Senast Årets Restaurang utifrån helhetsupplevelsen, enligt White Guide.
|
PM:s växthus, Per Bengtsson och Simon Lennblad
|
PM & Vänners matfilosofi bygger på tre hörnstenar som grund, skog, äng och sjö, där de vill visa vad vårt fantastiska landskap och land kan erbjuda. Den gastronomiska hemvisten är i en modern småländsk stil som innehåller tekniker och texturer från såväl klassiska som mer moderna kök. Ett annat motto är: ”vi strävar efter raka lösningar där utmaningen ständigt är – det är svårare att plocka bort än att lägga till.
Förutom restaurang med ”fine dining” har PM en trevlig bistro, ett bageri – Bröd & Sovel och en nattklubb – Loft & Terrassen.