Wir sind stolz, Ihnen einige in jeder Hinsicht hervorragende Restaurants vorstellen zu dürfen.
Sie finden mehrere ausgezeichnete Restaurants in Småland, eines wurde in Schweden zum "Restaurant des Jahres" gekürt. Ein anderes brachte den Silbermedaillengewinner des 2011er Bocuse d'Or Wettbewerbs hervor.
PM & Vänner in Växjö
"PM & Freunde" wurde von der schwedischen Gourmet-Bibel "White Guide" das Prädikat "Restaurant des Jahres 2010" verliehen. Das Restaurant in der Innenstadt von Växjö war eines der ersten, das sich in der Küche auf Produkte aus der Region konzentriert. Wald, Wasser, Wiesen - die Küche holt die Schätze aus der småländischen Natur und schafft daraus eine große Vielfalt an Gerichten. Bei PM & Vänner verbinden sich Tradition und Innovation zur Meisterklasse.
Übrigens: Man muss nicht unbedingt ein großes Abenddinner buchen, im Bistro von PM & Vänner kann man mittags ebenfalls sehr gut speisen.
Den Småländska Kolonin in Jönköping
"Den Småländska Kolonin" in einem historischen roten Holzhaus mitten in der modernen Innenstadt von Jönköping hat den Gewinner der Bocuse d'Or Silbermedaille hervorgebracht. Johan Myllymäki war Koch des Jahres 2007 und hat eine starke Verankerung in Jönköping. 2011 nahm er als Vertreter Schwedens am internationalen Sterne-Koch-Wettbewerb Bocus d'Or teil und wurde zweiter. Den Småländska Kolonin bietet ihren Gästen eine innovative Spitzenküche in einem Ambiente aus traditionell småländischen, klassizistischen und modernen Elementen.