{"id":34938,"date":"2024-04-09T12:52:53","date_gmt":"2024-04-09T10:52:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitsmaland.se\/?post_type=guide&p=34938"},"modified":"2025-10-30T11:09:21","modified_gmt":"2025-10-30T10:09:21","slug":"pm-vanner","status":"publish","type":"guide","link":"https:\/\/www.visitsmaland.se\/de\/entdecken\/pm-vanner\/","title":{"rendered":"PM & V\u00e4nner"},"content":{"rendered":"
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\n PM & V\u00e4nner \u2013 Hotel & Restaurant <\/h1>\n <\/div>\n
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PM & V\u00e4nner ist das Sternerestaurant, das V\u00e4xj\u00f6 und Sm\u00e5land in Sachen Essen und Wein weltweit bekannt macht. Mit einem Stern im Guide Michelin und dem Grand Award des Wine Spectator ist es eine Klasse f\u00fcr sich und mehr als einen Besuch wert.<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n

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\n Weltklasse-Geschmackserlebnisse <\/h3>\n
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PM & V\u00e4nner ist eine Gruppe von Restaurants, Hotels, B\u00e4ckereien und Treffpunkten im Herzen von Sm\u00e5land. Das Restaurant wurde 1992 er\u00f6ffnet und seitdem sind weitere Betriebe hinzugekommen. Die hauseigene B\u00e4ckerei und das Caf\u00e9 Br\u00f6d & Sovel z\u00e4hlen laut White Guide zu den besten Schwedens. Es ist das \u201eFeinrestaurant\u201c, das laut White Guide mit einem Stern und der Auszeichnung \u201eGlobal Master Class\u201c ausgezeichnet wurde. Aber auch das gem\u00fctliche Bistro mit internationalem Flair ist hoch bewertet. Bei PM \u2013 wie man im Alltag sagt \u2013 steht Sm\u00e5land im Mittelpunkt und das Motto lautet: Essen aus Wald, Wiese und See. Dieses Motto pr\u00e4gt alle Betriebe der Gruppe.<\/p>\n

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Der neueste Zuwachs ist Schwedens erstes Gourmethotel \u2013 das PM Hotel. Die j\u00fcngste Auszeichnung f\u00fcr das Hotel stammt von hotels.com, das auf Basis von Bewertungen eine Formel f\u00fcr den perfekten Hotelaufenthalt entwickelt hat. PM & V\u00e4nner ist eines von sieben Hotels in Schweden, die diesem Ideal nahe kommen. Die TAK Bar ist eine der besten Kneipen in V\u00e4xj\u00f6.<\/p>\n

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Wenn es um Wein geht, ist PM & V\u00e4nner herausragend. Seit 2006 wurde das Weinarchiv systematisch aufgebaut, mit dem Ziel, eine Sammlung der besten Weine der Welt zusammenzustellen. Jetzt gibt es eine weltweit einzigartige Weinkollektion in st\u00e4ndiger Entwicklung mit 4200 verschiedenen Weinen. Die Auszeichnungen sind zahlreich: Weinerlebnis des Jahres in Schweden laut White Guide f\u00fcr drei Jahre, Bester Sommelier des Jahres in Schweden, Ruben Sanz Ramiro f\u00fcr drei Jahre. Die Liste ist lang und man reist weit, um PMs Weine zu probieren. Die Kr\u00f6nung ist nat\u00fcrlich der Grand Award vom Wine Spectator. Der erste und einzige in Schweden und einer von 90 weltweit. Seine drei Gl\u00e4ser sind gleichzusetzen mit drei Sternen im Guide Michelin, also eine eigene Reise wert.<\/p>\n

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\n Restaurants <\/h2>\n
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PM & V\u00e4nner in V\u00e4xj\u00f6 ist mehr als nur ein Restaurant \u2013 es ist ein gastronomisches Reiseziel, in dem sm\u00e5l\u00e4ndische Natur auf kulinarische Innovation trifft. Die Philosophie basiert auf \u201eWald, Wi…