{"id":66481,"date":"2024-04-22T13:39:14","date_gmt":"2024-04-22T11:39:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitsmaland.se\/upptack\/edible\/"},"modified":"2025-04-22T12:45:40","modified_gmt":"2025-04-22T10:45:40","slug":"the-edible-country","status":"publish","type":"guide","link":"https:\/\/www.visitsmaland.se\/de\/entdecken\/the-edible-country\/","title":{"rendered":"The Edible Country"},"content":{"rendered":"
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\n The Edible Country <\/h1>\n <\/div>\n
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Hier werden regionale und biologische Lebensmittel gesch\u00e4tzt, und die Natur Sm\u00e5lands dient oft als Inspiration f\u00fcr lokale Men\u00fcs. Probiere die Aromen im Freien oder in einem der Restaurants.<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n

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2019 pr\u00e4sentierte Visit Sweden die unglaubliche Natur Schwedens und Sm\u00e5lands als \u201eLand des Essens\u201c. Dank unserer sauberen Natur ist das Sammeln von Lebensmitteln seit langem Teil der schwedischen Kultur. Die Suche nach essbaren Lebensmitteln in der Wildnis geh\u00f6rt zu unserem Alltag, und wir kochen auch gerne im Freien. Deshalb findest du rustikale Tische an malerischen Orten in ganz Schweden.<\/p>\n

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An vielen Orten kannst du ein Essen im Freien buchen (mit allen n\u00f6tigen Kochm\u00f6glichkeiten). Du suchst dir dein Essen selbst und kochst es in der Wildnis.<\/p>\n

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Du erh\u00e4ltst Rezeptideen und Tipps zu den ben\u00f6tigten Zutaten, bevor du in die W\u00e4lder und Felder aufbrichst. F\u00fcr diese Erlebnisse kannst du auch einen Guide buchen. Dieser informiert dich \u00fcber die verf\u00fcgbaren Lebensmittel und hilft dir beim Zubereiten \u00fcber offenem Feuer. Ein erfahrener und fachkundiger Koch an deiner Seite garantiert ein himmlisches Essen.<\/p>\n

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\n Tische in Sm\u00e5land <\/h3>\n
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Drei Restaurants sind f\u00fcr ihre hervorragenden kulinarischen Erlebnisse in der Natur bekannt. Eins davon befindet sich tief im Wald, umgeben von Moos, in der N\u00e4he des Herrenhauses Asa Herrg\u00e5rd und des Gasthofs Stufven\u00e4s. An jedem dieser Orte kochst du dein Essen vor Ort, nachdem du saisonale Zutaten aus der nahegelegenen Natur gefunden hast. Pilze, Beeren, Kr\u00e4uter und Fisch sind nur einige der K\u00f6stlichkeiten, die du findest \u2013 alle anderen Zutaten kommen aus der K\u00fcche des K\u00fcchenchefs. Buche einen Guide, einen Koch, ein Kanu oder sogar ein Pferd, um zu deinem rustikalen Tisch zu gelangen. Dort angekommen, kannst du K\u00f6che, Kellner und sogar Sommeliers an deinen Tisch im Wald holen \u2013 f\u00fcr ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.<\/p>\n

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\n Der Tisch bei Asa Herrg\u00e5rd <\/h2>\n
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Der Tisch, an dem du im Asa Herr\u00e5rd dein Essen genie\u00dft, steht auf einer malerischen Lichtung, die an M\u00e4rchen erinnert. Der Boden besteht aus korallengr\u00fcnem Moos, w\u00e4hrend die Kiefern die Decke bilde…