{"id":78381,"date":"2025-11-17T13:24:23","date_gmt":"2025-11-17T12:24:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitsmaland.se\/upptack\/kroppkakor\/"},"modified":"2026-01-06T15:17:13","modified_gmt":"2026-01-06T14:17:13","slug":"kroppkakor","status":"publish","type":"guide","link":"https:\/\/www.visitsmaland.se\/dk\/opdag\/kroppkakor\/","title":{"rendered":"Svenske kroppkakor"},"content":{"rendered":"
\n
\n

\n Svenske kroppkakor <\/h1>\n <\/div>\n
\n \"\" <\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

Forside<\/a><\/span><\/span><\/p> <\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n \t\t\t
\n\t\t\t\t

Hvis du er nysgerrig efter at smage de svenske kroppkakor, er der mange muligheder. Her har vi samlet et udvalg af restauranter i Sm\u00e5land og p\u00e5 \u00d6land, som tilbyder kroppkakor \u2013 b\u00e5de til at spise p\u00e5 stedet og som take-away. Og glem ikke de forskellige klassiske tilbeh\u00f8r!<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n

\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
\n
\n

\n Kroppkakor fra \u00d6land- eller Sm\u00e5land? <\/h3>\n
\n

Som med mange traditionelle retter findes der mange forskellige opskrifter p\u00e5 den svenske kartoffelbolle med stegt fl\u00e6sk. Den st\u00f8rste forskel mellem opskrifterne fra \u00d6land og Sm\u00e5land er normalt farven; Dejen til kroppkakor fra \u00d6land best\u00e5r for det meste af r\u00e5, revet kartoffel og kun en lille del kogt kartoffel, hvilket giver bollen en gr\u00e5lig nuance. I Sm\u00e5land er andelen af kogte kartofler normalt h\u00f8jere, hvilket g\u00f8r kroppkakaen hvidere. En anden faktor, der p\u00e5virker smagen og konsistensen, er hvorn\u00e5r p\u00e5 \u00e5ret kartoflerne h\u00f8stes, sommerkartofler indeholder mindre stivelse end vinterkartofler.<\/p>\n

\n <\/div>\n

\n

Kroppkakor er generelt gluten-, laktose- og m\u00e6lke-frie, men sp\u00f8rg alligevel for en sikkerheds skyld, da der nogle gange bruges mel.<\/p>\n

Smag dig frem og se, hvilken type du bedst kan lide! Her er nogle steder, der serverer kroppkakor. Det er ogs\u00e5 almindeligt at k\u00f8be dem med hjem eller til en picnic. Mange producenter s\u00e6lger nogle gange frisklavede, varme kroppkakor i lokale butikker. De spises ofte med fl\u00f8de, sm\u00f8r og tytteb\u00e6r \u2013 selvom nogle synes, at tytteb\u00e6rrene tager smagen fra kroppkakan.<\/p>\n

\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n
\n
\n
\n

\n Ninnis Kroppkaksbod <\/h2>\n
\n

Beliggende i det nordlige \u00d6land, laver Ninni\u2019s Kroppkaksbod gr\u00e5 kroppkakor efter en traditionel familieret, og stedet har modtaget en White Guide-pris. Kartoflerne kommer fra egen g\u00e5rd. Om sommeren…