Kräftor är en småländsk specialitet

Småland har en lång tradition av fiske efter de läckra skaldjuren, oavsett om fisket skett i Vättern, i mindre sjöar eller i bäckar så små att man kan ta ett kliv över dem. Ett par småländska boendeanläggningar anordnar populära kräftfiskepaket. Det innebär att du får vara med längs hela kräftfiskeresan. Från kräftfisket till den traditionella kräftskivan med alla dess tillbehör! På bilden är det kräftburar som innehåller mycket kräftor på Wallby Säteri utanför Vetlanda.

När du inte har möjlighet att fånga dina egna kräftor är det ett hett tips att det finns fantastiska vätterkräftor att köpa på Carléns Fisk & Vätterkräftor i Brandstorp nordväst om Jönköping. Vätterkräftan känner du igen genom den vita fläcken framme på klorna.