Värmande weekend i Växjö
De ville bort, bort från Stockholm, men inte långt – bara pausa, andas lite innan julhetsen. ”Småland då?” sa han. ”Långsamt, lite tråkigt… men jag har ändå hört att just Växjö ska vara nån slags kreativ metropol”. Tove höjde på ögonbrynen. ”Småland? Metropol? Spännande! Ja, att börja julen i en småstad som Växjö och komma i julstämning utan stress – det behöver vi”.
Växjö är nära
Richard fällde upp sin laptop och började leta. ”Växjö – hotell – julbord – julmiddag – shopping – kaffe.” Han ville överraska Tove – och allt skulle vara sånt hon gillade. ”Bokat,” sa h…
Richard fällde upp sin laptop och började leta. ”Växjö – hotell – julbord – julmiddag – shopping – kaffe.” Han ville överraska Tove – och allt skulle vara sånt hon gillade. ”Bokat,” sa han nöjt efter någon timme och så skönt att kunna åka tåg hela vägen. Det blir en överraskningar.” Men det kändes lätt, nästan som att åka hem. Sätta sig på tåget och bara dra – utan krav, utan måsten. Bara vara, som det heter.
Julmiddag på Villa de luxe
Richard hade bestämt sig för att de skulle upptäcka något speciellt och otippat i Växjö. Något ingen av deras vänner hade sett. Något att berätta över ett glas vin. ”Villa de luxe,” sa Tove och kisade mot mobilen. Lite lurigt att boka det, men vi har väl ett säkert kort i morgon, menade hon. Jag ser det framför mig – charmigt, lite taffligt småländskt?”
”Det här måste vara rätt,” mumlade Robert. Det såg först mest ut som en bakgård. En marschall fladdrade i snön och en brant stentrappa ledde upp mot dubbla trädörrar.
Stilen är egen och färgstark
De tvekade lite – och gick in. En värmande doft slog emot dem – virvlande dofter från köket, vedeldad ugn, vitlök och över detta svävade doften av tända stearinljus som fanns överallt.
En man med rött, busigt hår och en mustasch som förde tankarna till Frankrike, mötte dem i dörren. Han log som om de redan kände varandra.
”Välkomna in i värmen!” sa han ” ”Han känns svårplacerad,” viskade Tove. ”Hur ska det här bli?” Men väl inne var allt bara … snyggt. Coolt på ett sätt som inte försökte vara pretentiöst. Bara loppis, ändå stilfullt – som en vacker symfoni av färg och form. ”De som ägde huset innan hade allt vitt,” berättade Gustav, som han hette, medan han tände ett ljus. ”Vi gick loss med penslar och schabloner. Som vi vill ha det, sa han enkelt. Allt återbruk – inget nytt, och maten ska vara naturlig och från trakten i möjligaste mån”. De blev visade till ett bord i den skarpt lila salongen. Men det blev inte heller fel, bara trivsamt. Det röda glittret på stolen, tomteluvan på tavlan, det lilla grishuvudet i trä – allt hängde ihop på något vis. ”Så himla roligt,” sa Tove. ”I Stockholm försöker folk hitta sin stil, men här bara är den.” Gustav log. ”Vi vill göra Växjö till en roligare plats.”
Rätterna att dela på seglade in en efter en – inte traditionella, men ljuvliga. Till och med pizza med julstuk ingick i menyn.
”Tyckte allt det var lite konstigt med pizzaugnen, sa Tove, men nu fattar jag. Häftigt alltså – pizza på julmiddagen… Och så dryckerna – Julmust, vitt, rött… Allt var rätt – om man så ville. Men vinkällaren var fylld av Sveriges bästa urval av naturvin, så det skulle testas. Ingen som dömde om man inte var särskilt kunnig. ”Hemma hade man behövt låtsas kunna allt om naturvin,” sa Richard. ”Här kan man fråga utan att känna sig otrendig”.
Sorlet steg, musiken svävade mellan ljusen. ”Jag vill inte gå hem,” sa Richard till slut. ”Vi kan väl ta ett spel och sätta oss i det andra rummet?” Och känna hur det känns. Alla rum var olika och hade sin egen känsla. Jag tror vi hittat ett hemligt hus som bara är vårt – just nu”. Och utanför föll snön sakta – som om hela Växjö andades ut. Julstressen var väldigt långt borta.
Återbruk och julklappar
Dagen därpå var det dags att utforska vad Växjö hade att erbjuda i form av shopping. Även om det här skulle vara en helg för avkoppling – att landa och andas före julstressen, så kunde det väl vara bra att klara av någon julklapp. ”Jag är emot julklappar,” sa Tove surt. Din konservativa familj vill ju aldrig ge upp det.” Richard log och lät saken vara.
Inspirerade av känslan på Villan bestämde de sig för en kompromiss – begagnat. Stannade länge på en härlig butik – The KJ Store där Tove hittade en röd rock-a-swing vintage-klänning. ”För julafton hos dina släktingar…” Richard öppnande munnen som för att säga något, men stängde den igen. De hittade en loppis och en underbar second hand – Busfrö – men hamnade till slut på Mono, där de bläddrade bland skivor och mindes gamla favoriter. Det gick fint att hitta vinyler som julklapp för olika åldrar.
En kaffe på stan
Efter några timmar bland skivor, vintage och rockabilly började energin dala. ”Kaffe,” sa Tove bestämt. ”Det var fantastiskt kaffe på frukosten hos PM & Vänner – tror du …
Efter några timmar bland skivor, vintage och rockabilly började energin dala. ”Kaffe,” sa Tove bestämt. ”Det var fantastiskt kaffe på frukosten hos PM & Vänner – tror du det finns mer? ” De korsade torget och följde doften. Bönan & Mustaschen – vad är det med mustascher i den här stan? En liten kaffebar med inredning som från 60-talet, trångt men hjärtligt. ”Här trivs du,” sa Richard. ”Hundra procent,” sa Tove och studerade baristan bakom disken. Jodå mustasch och keps – (eller skärmmössa?) som hon bara sett på bild – en sån som bönder hade förr. ”En dubbel espresso, tack”. Och sen hamnade hon i en diskussion om vilka bönor det skulle vara – för kaffebönor kunde hon. De slog sig ner vid fönstret, men solen kikade fram och de gick ut för att fånga de bleka strålarna. ”Alltså, det här är så långt från det där pretentiösa hemma som man blir trött på,” sa Tove. ”Jag börjar gilla Växjö på riktigt. Det är lätt att vara här.”
”Jag börjar gilla Växjö på riktigt. Det är lätt att vara här – som hemma men borta”
– Tove
Vi bodde på PM & Vänner
De ville ha det absolut bästa, så de valde PM & Vänner. Tidlös elegans och en arkitektur som fick Richard att vilja känna på varje detalj, varje möbel….
De ville ha det absolut bästa, så de valde PM & Vänner. Tidlös elegans och en arkitektur som fick Richard att vilja känna på varje detalj, varje möbel. All den där kalkstenen – så snyggt. Redan i receptionen möttes de av doften av hyacinter.”De har en egen blomsterbutik,” sa Tove förvånat. ”Oj. Är vi ens i en småstad?” Väl på rummet – ”Minimalism med själ,” sa Richard och snörade upp kängorna. Snart tog de hissen upp till takbaren för ett glas och satte sig framför brasan. Utanför glimmade Växjö som en julskyltning i miniatyr. ”Man fattar varför de kallar det Vänner,” sa Richard och höjde glaset.
Jul på PM & Vänner
”Ska man göra Växjö i juletid, så ska man göra det ordentligt,” resonerade Richard, som överraskade Tove med inte bara en utan två julmiddagar. Nästa kväll var det dags. Förväntningarna …
”Ska man göra Växjö i juletid, så ska man göra det ordentligt,” resonerade Richard, som överraskade Tove med inte bara en utan två julmiddagar. Nästa kväll var det dags. Förväntningarna var höga – PM & Vänner hade ju trots allt en stjärna i Guide Michelin. Det utlovades ett julbord på äkta småländskt vis, med olika serveringar: jultallrik, varmrätt och, förstås, ett överdådigt gottebord. De visste redan vad huset gick för – efter att ha smakat sig igenom PM Bröd & Sovel, hotellets eget bageri och kafé. Vad vi tyckte om middagen? Ja, ni kan ju bara gissa. Matstaden Växjö i juletid har levererat över förväntan.
Växjös roligaste julbord?
I stället för en traditionell sittning bjuds du här in till en kväll där klassiskt julbord kombineras med aktiviteter och gemenskap – perfekt om man är ett kompisgäng som vill göra något extra. Event Center Knock ’em Down är ett upplevelsecenter i Växjö där ni kan utmana varandra i bowling, shuffleboard, interaktiv dart, biljard och mycket mer – allt i en modern och avslappnad miljö. För de som vill ta det ett steg längre finns Julbordsutmaningen, en fartfylld tävling i tio olika actionrum som testar samarbete, kommunikation och kreativitet. Passar en lite större grupp.
Den oklassiska julmiddagen
På Keun Joo serveras julmaten på ett helt nytt sätt. Här bjuds du in till en sydostasiatisk julmiddag där tradition möter innovation i en fyrarättersmeny full av smak, värme och överraskningar. Förstklassiga råvaror tillagas med kreativitet och omsorg – resultatet är rätter som andas både jul och sydostasiatisk elegans. Hos Keun Joo handlar mat om gemenskap, därför serveras flera rätter för att delas vid bordet.
De klassiska sju turerna
När mörkret lägger sig över Toftasjön lyser Villa Vik. Här, i operasångerskan Christina Nilssons vackra matsalar, bjuds du in till ett klassiskt julbord med rötterna djupt i traditionen. Julbordets sju turer är en resa genom smaker och dofter – en berättelse där varje rätt har sin tur. Upplevelsen börjar vid bordet, där de tre första turerna serveras som vackert upplagda tallrikar: sill och strömming med sina tillbehör, följt av lax i olika former och sedan små varma smakprov ur julköket. Därefter väntar de fyra sista turerna på buffé – de rustika varmrätterna, ostarna, de söta desserterna och slutligen gotterummet med julens frestelser. Kombinera gärna med en övernattning och en julfika på Toftastrand konditori, bara en kort promenad bort. Villa Vik/Toftstrand ligger 6 km norr om Växjö centrum och är lätt att nå med buss.
Ta tåget till Växjö
Bra för dig och bra för miljön
Stockholm – Växjö ett byte 3,5 timmar Boka hos SJ eller Snälltåget
Göteborg – Växjö direkt 3 timmar Boka hos SJ
Malmö – Växjö direkt 2 timmar Boka hos SJ eller Öresundståg
Köpenhamn – Växjö direkt Boka hos SJ eller Öresundståg