The Edible Country
Hier werden regionale und biologische Lebensmittel geschätzt, und die Natur Smålands dient oft als Inspiration für lokale Menüs. Probiere die Aromen im Freien oder in einem der Restaurants.
2019 präsentierte Visit Sweden die unglaubliche Natur Schwedens und Smålands als „Land des Essens“. Dank unserer sauberen Natur ist das Sammeln von Lebensmitteln seit langem Teil der schwedischen Kultur. Die Suche nach essbaren Lebensmitteln in der Wildnis gehört zu unserem Alltag, und wir kochen auch gerne im Freien. Deshalb findest du rustikale Tische an malerischen Orten in ganz Schweden.
An vielen Orten kannst du ein Essen im Freien buchen (mit allen nötigen Kochmöglichkeiten). Du suchst dir dein Essen selbst und kochst es in der Wildnis.
Du erhältst Rezeptideen und Tipps zu den benötigten Zutaten, bevor du in die Wälder und Felder aufbrichst. Für diese Erlebnisse kannst du auch einen Guide buchen. Dieser informiert dich über die verfügbaren Lebensmittel und hilft dir beim Zubereiten über offenem Feuer. Ein erfahrener und fachkundiger Koch an deiner Seite garantiert ein himmlisches Essen.
Tische in Småland
Drei Restaurants sind für ihre hervorragenden kulinarischen Erlebnisse in der Natur bekannt. Eins davon befindet sich tief im Wald, umgeben von Moos, in der Nähe des Herrenhauses Asa Herrgård und des Gasthofs Stufvenäs. An jedem dieser Orte kochst du dein Essen vor Ort, nachdem du saisonale Zutaten aus der nahegelegenen Natur gefunden hast. Pilze, Beeren, Kräuter und Fisch sind nur einige der Köstlichkeiten, die du findest – alle anderen Zutaten kommen aus der Küche des Küchenchefs. Buche einen Guide, einen Koch, ein Kanu oder sogar ein Pferd, um zu deinem rustikalen Tisch zu gelangen. Dort angekommen, kannst du Köche, Kellner und sogar Sommeliers an deinen Tisch im Wald holen – für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Der Tisch bei Asa Herrgård
Der Tisch, an dem du im Asa Herrård dein Essen genießt, steht auf einer malerischen Lichtung, die an Märchen erinnert. Der Boden besteht aus korallengrünem Moos, während die Kiefern die Decke bilde…
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Der Tisch, an dem du im Asa Herrård dein Essen genießt, steht auf einer malerischen Lichtung, die an Märchen erinnert. Der Boden besteht aus korallengrünem Moos, während die Kiefern die Decke bilden – und jeder Stein in der Nähe birgt weitere essbare Leckereien. Um diesen sagenumwobenen Tisch zu erreichen, musst du von Asa Herrård aus einige Kilometer durch einen ruhigen Wald auf einem moosbedeckten Pfad zurücklegen – wo das Flüstern der Bäume das lauteste Geräusch ist, das du hören wirst. Unterwegs suchst du nach saisonalen Kräutern, Nüssen und Pilzen. Dort angekommen, ist es Zeit, das Festmahl zuzubereiten. Wenn du einen Guide und einen Koch oder eine Köchin gebucht hast, erhältst du Hilfe bei der Zubereitung eines Drei-Gänge-Menüs über offenem Feuer. Lokale Flusskrebse werden in der Saison angeboten. Asa Herrgård bietet hochwertige Unterkünfte und kulinarische Erlebnisse.
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Der Tisch im Stufvenäs Country Hotel
Das Landhotel Stufvenäs lädt dich herzlich zu einem ganz besonderen Tisch unter den Eichen und direkt am glitzernden Kalmarsund ein. Nur wenige Schritte vom Landhotel Stufvenäs entfernt, auf einem …
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Das Landhotel Stufvenäs lädt dich herzlich zu einem ganz besonderen Tisch unter den Eichen und direkt am glitzernden Kalmarsund ein. Nur wenige Schritte vom Landhotel Stufvenäs entfernt, auf einem malerischen und geschichtsträchtigen Grundstück, findest du diesen Tisch. Hier, direkt am Meer, unter einer der schönsten Eichen, zwischen windgepeitschten Wacholderbüschen und blühenden Schlehensträuchern, nur der Himmel über dir, kannst du sitzen und die Aromen Smålands genießen. Begleitet von der Meeresbrise, dem Gesang der Seevögel und dem Rauschen des Schilfs.
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Schatzsuche in den Wäldern Smålands
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Flusskrebsfischen in Småland
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