Eten en drinken in Småland
Welkom in het culinaire Småland. Hier worden lokale ingrediënten gecombineerd met innovatief denken in de keuken. De bessen worden geplukt in het bos naast de deur, de zuurstokken gemaakt in de stad Gränna en we laten je kennismaken met onze lokale specialiteiten, zoals Isterband.
Cheesecake (een echte delicatesse uit Småland)
Feestdagen en gezellige bijeenkomsten vragen om cheesecake, en dat is al zo zolang iedereen uit Småland zich kan herinneren. De cheesecaketraditie wordt al beschreven in teksten uit de 16e eeuw, ma…
Lees verder +
Feestdagen en gezellige bijeenkomsten vragen om cheesecake, en dat is al zo zolang iedereen uit Småland zich kan herinneren. De cheesecaketraditie wordt al beschreven in teksten uit de 16e eeuw, maar is waarschijnlijk nog veel ouder dan dat. Vandaag de dag smaakt cheesecake nog steeds, en dus is dit een uitstekende keuze voor een lekkere fika.
Lees minder –
Isterband – het nationale gerecht
De traditionele Isterband is een smakelijke varkensworst die volgens oud recept bereid wordt. Combineer de worst met geroosterde dille-aardappelen en rode biet.
De traditionele Isterband is een smakelijke varkensworst die volgens oud recept bereid wordt. Combineer de worst met geroosterde dille-aardappelen en rode biet.
Lees minder –
Kroppkakor
Småland staat bekend om het lokale gerecht “kroppkakor”. Hoewel ze oorspronkelijk van Öland komen, worden ze in heel Oost-Zweden gegeten, ook in Småland, Blekinge en Gotland. De hartige ‘buns’, bes…
Lees verder +
Småland staat bekend om het lokale gerecht “kroppkakor”. Hoewel ze oorspronkelijk van Öland komen, worden ze in heel Oost-Zweden gegeten, ook in Småland, Blekinge en Gotland. De hartige ‘buns’, bestaande uit een aardappeldeeg gevuld met gebakken varkensvlees en uien of andere vullingen. Ze doen denken aan dumplings. Bij de variant in Småland zit meer aardappel in het beslag dan die op Öland, waardoor ze lichter van kleur zijn. Alle kroppkakor-varianten hebben een uniek kruidenprofiel dat hen hun karakteristieke smaak geeft.
Lees minder –
Polkagrisen (de zuurstokken uit Gränna)
De ‘polkagrisen’ heeft zijn thuisbasis in Gränna, waar snoepgoed in veel verschillende maten, smaken en kleuren wordt gemaakt. De originele zuurstok is rood en wit en smaakt naar pepermunt. Deze be…
Lees verder +
De ‘polkagrisen’ heeft zijn thuisbasis in Gränna, waar snoepgoed in veel verschillende maten, smaken en kleuren wordt gemaakt. De originele zuurstok is rood en wit en smaakt naar pepermunt. Deze beroemde zuurstok is bedacht door Amalia Eriksson uit Gränna, die voor veel glimlachen heeft gezorgd. In 1859 kreeg ze officiële toestemming van de burgemeester van Gränna om: “hier in de stad, als voedingsmiddel, met haar eigen handen grovere en fijnere broodsoorten te bakken en snoepgoed te produceren”. Destijds was de polka een zeer populaire dans en de mannen gebruikten graag snoep om een
Lees minder –
Sild i glashytten – Hyttsill
Ken jij Hyttsill, oftwel haring uit een hutje. Vroeger verwarmden de arbeiders van de glasblazerijen in Småland hun voedsel in de smeltovens: aardappelen en ingelegde haring waren typische maaltijd…
Lees verder +
Ken jij Hyttsill, oftwel haring uit een hutje. Vroeger verwarmden de arbeiders van de glasblazerijen in Småland hun voedsel in de smeltovens: aardappelen en ingelegde haring waren typische maaltijden voor de glasblazers in het zuiden van Småland. Tegenwoordig kun je ook een rustieke Hyttsill-avond beleven in het licht van de smeltovens.
Lees minder –
De leukste plekken om lokaal te eten en drinken
Hotel Borgholm
Rudenstams Boerderijwinkel & Café
PM & Vänner
Kafé de luxe
Lekker eten en drinken in Småland
Hier vind je meer restaurants, cafés en boerderijwinkels. Kies de leukste culinaire plekken in Småland.
Hier vind je meer restaurants, cafés en boerderijwinkels. Kies de leukste culinaire plekken in Småland.
Lees minder –
Accommodatie
In Småland slaap je overal lekker. Kies je accommod…
Kamperen in Småland
In Småland betekent kamperen dicht bij de natuur zi…