Mat & Dryck
I Småland lägger vi stor vikt vid god mat. Vi föredrar att använda regionala och ekologiska ingredienser, enligt mottot ”Producerat lokalt.” Vi vill veta exakt var vår mat kommer ifrån och uppskattar restauranger och kaféer som arbetar med naturliga ingredienser. Och det finns många sådana här. Våra kockar kommer ständigt på nya smakinnovationer med regionala ingredienser.
Ostkaka: en typisk småländsk efterrätt
Högtider eller festliga sammanhang kräver en Ostkaka, så har det alltid varit, åtminstone så långt tillbaka som smålänningarna kan minnas. Traditionen är dokumenterad i texter från 1500-talet, men …
Läs mer +
Högtider eller festliga sammanhang kräver en Ostkaka, så har det alltid varit, åtminstone så långt tillbaka som smålänningarna kan minnas. Traditionen är dokumenterad i texter från 1500-talet, men den är troligen mycket äldre. Självklart tycker vi att en Ostkaka även passar perfekt till Fika vilken dag som helst under veckan.
Läs mindre –
Isterband – nationalrätten
Den traditionella Isterband är en smakrik fläskkorv, tillagad precis som den alltid har varit. Den smakar bäst när den serveras med dillstekt potatis och rödbetor.
Den traditionella Isterband är en smakrik fläskkorv, tillagad precis som den alltid har varit. Den smakar bäst när den serveras med dillstekt potatis och rödbetor.
Läs mindre –
Kroppkakor
Småland och även Östra Sverige är kända för den lokala rätten ”Kroppkakor.” Dessa salta ”bollar,” som består av potatismassa och är fyllda med stekt fläskkött och lök eller andra ingredienser, likn…
Läs mer +
Småland och även Östra Sverige är kända för den lokala rätten ”Kroppkakor.” Dessa salta ”bollar,” som består av potatismassa och är fyllda med stekt fläskkött och lök eller andra ingredienser, liknar dumplings. Smålandsvarianten innehåller mer potatis i degen än den från Öland, vilket ger den en ljusare färg. Alla varianter av Kroppkakor använder olika kryddor som ger dem deras distinkta smak.
Läs mindre –
The Drinkable Country
Upplev naturnära dryck och dryckestillverkning med …
The Edible Country
Upplev naturnära matlagning med Småländska råvaror …
PM & Vänner
Flättinge Bauernhofcafé
Hotel Borgholm
Rudenstams Hofladen & Café
Äta och dricka i Småland
Här hittar du tips på restauranger, kaféer och gårdsbutiker.
Här hittar du tips på restauranger, kaféer och gårdsbutiker.
Läs mindre –
Boende
Bo på en herrgård, ett bekvämt hotell i stan, eller…
Spa i Småland
Avnjut lugnet på något av våra spa. Med den småländ…